可食フィルム

名　　称：可食フィルム
材　　料：こんにゃく粉：こんにゃく芋製粉（国産）、ブラックココア：ココアパウダー
　　　　（マレーシア）、羽二重粉（米粉）：糯米（もちこめ）（国産）


「可食インキ」の特性

１．可食インキは、植物の持つ色素からできています。　　色素の有する植物を、燃焼（乾燥）・発酵などさせて粉体にし、特殊保存しています。
（空気中にそのまま長時間放置すると時間経過によって、茶褐色に変化（酸化）します。）
（食品として利用できますが、防腐剤・酸化防止剤を使用していないので冷凍庫保存して下さい。）

２．抽出した色素の粉体を「こんにゃく」や「お米」などの色素の薄いものと混合させ、絵柄として定着するという、可食印刷技術を確立しました。

３．可食フィルムを作る工程は、日本国の衛生管理法に則り、地方自治体（常陸大宮保健所）にて食品製造加工業の確認をしております。

４．公的機関（茨城県工業技術センター）の支援により技術確立ができて、特許認定されています。
（特許公開番号：２０３１８２１号）現在、チーズケーキや饅頭などの表面に装飾する目的で利用されています。

５．可食インキの成分は、水分と乾燥植物１００％ですので、廃棄する場合や燃焼させる場合は、生ゴミと同様に取り扱いください。 
 （可食インキを燃焼させた場合、有毒ガス発生など公害の心配は、ありません。）


1. 支持体＝食品用　透明プラスチックフィルム
2. 透明可食ベース＝こんにゃく
3. 絵柄など＝野菜の粉末（かぼちゃ・紅麹・抹茶・ココアなど）
4. 製品カット＝食品用ビクプレス
5. 梱包（酸化防止剤シリカゲル・防湿フィルム）
6. その他　空間除菌　除菌衛生水　手袋・指サック（アルコール消毒品）　食品用刷版　食品用乳剤


賞味期限等：封を開けない場合、冷暗所保管にて１年間


基本色

黄色（かぼちゃ）　　緑色（抹茶）　　茶褐色（ココア）　　赤色（紅麹）　　肌色（紅麹）
紫（山川芋）　　黒色（ブラックココア）　　白色（鶏卵の殻）


●こんにゃくベースの厚みはコーティングする回数により調整可能です。
食用でなければ、こんにゃくベース・可食インクに添加物を混合することも可能です。　
製造工場に直結しているので、オリジナル１個からものづくりができます。



※下記の商品は（株）サンリオエンターテイメント様のレストランにて使用しています。